mail/mailx: 受信者名をどのように指定しますか？

豊富な電子メールクライアントを使用すると、同じ方法でユーザーを識別できます。

John Smith <[email protected]>

受信者（または他の電子メールフィールド）に対してこの形式でmailおよび/またはmailxをどのように使用しますか？送信メールに自分の名前を含めたいです。