pdftkはファイル名のダッシュを処理できません。

私はpdftk（v 1.40）を使っていくつかのpdfをマージしようとしています（対応するcatコマンドを使用）。私ができる簡単なテストでは

pdftk "/home/deploy/Foo - Bar.pdf" cat output results.pdf

それはうまくいきます（ここでは1つのファイルだけを結合しましたが、まだ有効なテストです）。ただし、ファイル名にダッシュがある場合は躊躇します。

$ pdftk "/home/deploy/Foo — Bar.pdf" cat output results.pdf
Error: Failed to open PDF file: 
   /home/deploy/Foo — Bar.pdf
Errors encountered.  No output created.
Done.  Input errors, so no output created.

ファイルが存在します。

$ ls -l ~/Foo*
-rwxr-xr-x 1 deploy deploy 15180 2017-11-01 11:15 /home/deploy/Foo - Bar.pdf
-rwxr-xr-x 1 deploy deploy 15180 2017-11-01 11:14 /home/deploy/Foo — Bar.pdf

Googleで試しました。誰発音区別文字を処理できないと文句を言ったので、拡張文字セットや一般文字エンコーディングと関連があると考えました。