--bindでマウントして-t vfatに変更できますか？
動作しません。
では、nfsをブロックデバイスとしてマウントしてから別のデバイスにマウントできますか？
答え1
mount -bindファイルシステムツリーの一部を別の場所にコピーするためにのみ使用されます。
ファイルシステムのイメージにアクセスできる場合（たとえば、次のように作成されますdd if=/dev/sda1 of=/whatever/sda1.img）
mount -o loop /whatever/sda1.img /mnt
付属のファイルシステムが/whatever/sda1.img現在利用可能になりました/mnt。