SSHとPHPのタイムゾーンの違いは何ですか？

私のSSHとPHPでタイムゾーンに違いがあるのはなぜですか？

$ TZ=Africa/Khartoum date

印刷：2018年4月30日月曜日13:40:41 CAT

しかし、PHPでは

date_default_timezone_set('Africa/Khartoum');
echo date('D M d Y H:i:s');

印刷：2018年4月30日月曜日14:40:41 CAT

それでは、この問題をどのように解決できますか？ sshでは時間が正しいことがわかりますが、PHPでは正確ではありません。