キャリッジリターン（^ M）文字を削除せずに処理しますか？

たとえば、制御文字を読み取って処理し、^M最終出力のみを表示する方法はありますか？たとえば、次のような文字列があります。

track^Mfl^Ms

私はそれを次のように変換したいと思います：

slack

どうすればいいですか？