`yum list`の `@anaconda`はどういう意味ですか？

@anacondaリストされている（インストールされた）すべてのパッケージがanacondaインストーラからインポートされたことを意味します。https://en.wikipedia.org/wiki/Anaconda_(インストールプログラム)。redhat_cdromあなたの倉庫の名前です。