Linuxカーネルを構成していますが、現時点ではこれが何を意味するのかわかりません。
Symmetric multi-processing support
これにより、複数のCPUを搭載したシステムをサポートできます。システムにCPUが1つしかない場合は、Nを選択します。システムに複数のCPUがある場合は、Yを選択します。
ここで「N」を選択すると、カーネルはシングルプロセッサシステムとマルチプロセッサシステムの両方で実行されますが、マルチプロセッサシステムでは1つのCPUしか使用しません。ここで「はい」を選択すると、カーネルは多くの（すべてではない）シングルプロセッサシステムで実行されます。シングルプロセッサシステムでは、ここで「N」を選択すると、コアがより速く実行されます。
「一つ以上のCPU」とはどういう意味ですか？
8つのプロセッサコアを備えたマルチコアCPUがあります。これはプロセッサコアに関係なく私のCPUに適用されますか、それともマザーボード上の2つのプロセッサにのみ適用されますか？
プロセッサコアまたはプロセッサチップを意味しますか？
この機能はそのようなシステムに適していると言いたいです。プロセッサコアに関係なく、プロセッサユニット（チップ）のみが重要です。
答え1
マルチCPUは、マルチマイクロプロセッサ（物理チップまたはマルチCPUコアを持つシングルチップ）があることを意味します。あなたがどのタイプのCPUを持っているかはわかりませんが、それが一般的な最新のコンピュータであれば、おそらく「はい」と答えます。
/proc/cpuinfo を見ると、より多くのデータを見ることができます。