2つのバージョンのラテックスがインストールされています。ここを参照してください。
josef@josef-ThinkPad-E14-Gen-3:~$ whereis latex
latex: /usr/bin/latex /home/josef/bin/latex /usr/share/man/man1/latex.1.gz
/home/josefにあるものを削除したいです。どうすればいいですか？
答え1
GAD3Rが提案したように、miktexのインストールから来るLatexのバージョンを見ることができます。
josef@josef-ThinkPad-E14-Gen-3:~$ ls -al /home/josef/bin/latex
lrwxrwxrwx 1 josef josef 22 Apr 25 14:16 /home/josef/bin/latex -> /usr/bin/miktex-pdftex
その後、miktexを削除し（Synapticを介して削除します）rm -i /home/josef/bin/latex。