LinuxでSATAトラフィックをキャプチャする方法は？

Wiresharkを使用してusbmonUSBトラフィックをキャプチャできます。

SATAでも同じことをしたいです。

可能ですか？

Wiresharkで直接キャプチャできない場合は、後でWiresharkでキャプチャを有効にすることをお勧めします。