特定のテキストで始まるディレクトリのファイル数

もっと素敵な方法があるかもしれませんが、私に効果があったのは

ls /directory/data* | wc -l

findファイル（-type f）で必須パターン（"data*.csv"）と一致するかどうかをテストするには、次のようにします。

find directory/ -type f -name "data*.csv" | wc -l