<network>を「192.168.61.0/24」に置き換える必要がありますが、sedではできません。
試験を終えた
sed -i s/"< network>"/"192.168.61.0/24"/g file.sh
しかし、これはうまくいきません
答え1
別の区切り記号を使用してください。#
sed -i s#"< network>"#"192.168.61.0/24"#g file.sh
または逃げる/
sed -i s/"< network>"#"192.168.61.0\/24"/g file.sh