ファイルを読み取り、スペースを削除して配列に保存する

次の内容を含むファイルがあります。

リスト：

blue,none
red,none
orange,plot
   baseball   ,     none
university,none
school,none
desk,plot
monitor,none
earphone,none

このファイルを読み、スペースを削除し、各列を別の配列に保存する必要があります。

スクリプト：

output_names=()
output_plots=()

while read line           
do
    item=$(echo -e "${line}" | tr -d '[[:space:]]')
    item=$(echo $item | tr "," "\n")
    output_names+=(${item[0]});
    output_plots+=(${item[1]});
done <list

echo "** output_names:";
for item in ${output_names[*]}
do
    echo $item
done

echo "** output_plots:";
for item in ${output_plots[*]}
do
    echo $item
done

しかし、期待どおりに動作しませんでした。何が問題なの？このコードを修正する方法は？

ノート

output['names'][*]誰かが別のキーと合計を使用して単一の配列にデータを保存するソリューションを持っている場合は、どうすればよいかわからoutput['plots'][*]ないので、本当に感謝します。

出力：

** output_names:
blue
none
red
none
orange
plot
baseball
none
university
none
school
none
desk
plot
monitor
none
earphone
none
** output_plots: