MacのSSHを使用してサーバーにアクセスします。サーバーのemacsがALTキーを認識しないことがわかりました。私のサーバーはemacs23を使用するRHELです。
答え1
ターミナルアプリケーションの実行中に、ターミナル>基本設定...を選択します。
これでオプションメニューが表示されます。設定の下にキーボードタブがあります。
「オプションをメタキーとして使用」チェックボックスを選択すると、Alt / Optionキーが期待どおりに機能します（Emacsで試してみましたが正しく機能しました）。
答え2
最近同じ問題が発生しました。 Samuelの回答を更新するための現在の作業方法は、ターミナル>環境設定>プロファイル>キーボード>「オプションをメタキーとして使用」オプションを含むチェックボックスを選択することです。