サブシェル出力が表示されないことを確認してください。

次は「hello」行を出力しないのはなぜですか？

watch bash -c 'echo hello'

これで？

watch 'echo hello'

echo出力を直接作成し、bash端末から読み込み、書式設定したいと思います。どのように使用するのかwatchわかりませんか？bash -cstdout