Oracleデータベースからパイプで区切られた.txtファイルの作成

ツール>基本設定>データベース>一般エクスポートパラメータカスタムエクスポート区切り文字を「|」に設定します。

クエリを実行し、データグリッドの任意の場所を右クリックし、「データのエクスポート - CSV」を選択します。

この答えを見つけました。Oracleコミュニティサイトから。