カラーツリーの結果を少なくするか、より多く送信するには？

-Rに切り替えたいですless。

lessマニュアルページから：

-Rまたは--RAW-Control-CHARS -rに似ていますが、ANSI "color"エスケープシーケンスを生の形式でのみ出力します。 -rとは異なり、画面の外観はほとんどの場合正しく維持されます。 ANSI "color" "エスケープシーケンスはシーケンスです。

            ESC [ ... m

だからあなたは必要です

tree -C public/ | less -R

lessを渡すと、-r干渉なしに制御文字とエスケープシーケンスを渡します。